[PREDAVANJE]Putopis turopoljske namirnice – lokalno, svježe i bez otpada – GASTRO TUROPOLJA
Povezivanjem proizvođača, potrošača i humanitarnih inicijativa stvara se održiv sustav u kojem svaka namirnica ima svoju vrijednost. Lokalna potrošnja tako dobiva dodatnu dimenziju – osim što podržava lokalnu ekonomiju, ona postaje i ključan alat u smanjenju otpada od hrane te doprinosi jačanju društvene odgovornosti.