Više vidljivosti. Manje administracije. Nove prilike za prodaju.
Povodom 25. Gastra Turopolja, Razvojna agencija Grada Velike Gorice – VE-GO-RA organizira skup za poljoprivredne proizvođače i građane, koji će se održati 1. listopada 2026. godine s početkom u 16:30 sati na lokaciji Centra za posjetitelje Turističke zajednice grada Velike Gorice.
Program donosi praktična znanja i alate za bolju prezentaciju i plasman proizvoda, razvoj novih proizvoda, povezivanje s kupcima te primjenu digitalnih i AI alata u svakodnevnom poslovanju. Poseban naglasak bit će na kratkim lancima opskrbe, inovacijama, digitalizaciji i smanjenju otpada od hrane.
PROGRAM SKUPA
- PREDAVANJE “Od lokalnog izazova do tržišne prilike” – Izv. prof. dr. sc. Jana Šic Žlabur, Agronomski fakultet
Liofilizacija, viškovi proizvodnje i kratki lanci opskrbe
| LIOFILIZACIJA Produljenje trajnosti i očuvanje kvalitete. | MANJE GUBITAKA Bolje iskorištavanje viškova i neprodanih sirovina. | NOVA VRIJEDNOST Novi proizvodi veće vrijednosti i kratki lanci opskrbe. |
Saznajte kako liofilizacija može pomoći u iskorištavanju viškova i kratkotrajnih sirovina, smanjenju gubitaka i otpada od hrane te razvoju proizvoda veće dodane vrijednosti. Kroz praktične primjere bit će predstavljene mogućnosti produljenja iskoristivosti namirnica, smanjenja troškova i količine otpada, proširenja ponude, zajedničkog korištenja tehnologije te plasmana proizvoda kroz kratke lance opskrbe i nova tržišta.
- INTERAKTIVNA RADIONICA
KupujLokalno.VG – bliže proizvođačima, dostupnije građanima – VE-GO-RA i Notum Robotics d.o.o.
Proizvođači i kupci zajedno oblikuju bolju lokalnu prodaju
| DIGITALNI PROFIL Promotivna kartica i QR kod do vaše ponude. | LAKŠA KUPNJA Definiranje problematike naručivanja, preuzimanja i dostave prema potrebama kupaca. | POVEZIVANJE Veća dostupnost građanima, ugostiteljima i poslovnim kupcima. |
Proizvođači i građani zajedno će definirati potrebe za jednostavnijom promocijom, naručivanjem, preuzimanjem i dostavom lokalnih proizvoda. Prikupljeni prijedlozi koristit će se za razvoj platforme KupujLokalno.VG, digitalnih profila proizvođača i promotivnih kartica s QR kodom, s ciljem veće vidljivosti lokalne ponude tijekom cijele godine.
- PREDAVANJE – AI ALATI – Milan Rajčević, Notum Robotics d.o.o.
Više vremena za proizvodnju, veća vidljivost na tržištu
Umjetna inteligencija u svakodnevnom poslovanju lokalnih proizvođača
| AI ZA ADMINISTRACIJU E-poruke, natječaji, rokovi i evidencije. | AI ZA PROMOCIJU Opisi proizvoda, objave i sezonske ponude. | VIŠE VREMENA Manje rutinskih zadataka, više vremena za proizvodnju. |
Predavanje donosi praktične i odmah primjenjive primjere korištenja AI alata u administraciji i promociji, od sažimanja natječaja i pripreme poslovnih dokumenata do izrade tablica, opisa proizvoda, objava za društvene mreže i sezonskih ponuda. Naglasak je na kvalitetnoj komunikaciji, autentičnosti lokalnog proizvoda te sigurnom i odgovornom korištenju umjetne inteligencije, s ciljem manje administracije i više vremena za proizvodnju i razvoj poslovanja.
Zero Waste Catering
Program završava neformalnim umrežavanjem proizvođača, građana i ostalih sudionika uz Zero Waste Catering – prilikom za razmjenu iskustava, nove kontakte i razgovor o mogućnostima suradnje.
ŠTO DOBIVATE SUDJELOVANJEM?
| VEĆA VIDLJIVOST Promocija kroz KupujLokalno.VG. | NOVI KUPCI Lakše povezivanje s građanima i ugostiteljima. | PRAKTIČNA PODRŠKA AI alati, digitalna promocija i nove ideje. |
Želimo čuti vaše potrebe. Recite nam što vam konkretno treba za lakši dolazak do kupaca i veću prodaju.
Uključite se u KupujLokalno.VG i zajedno gradimo jednostavniji put od lokalnog proizvođača do lokalnog kupca.
Dodatna podrška: VE-GO-RA kroz zaseban program pruža pomoć pri izradi i unaprjeđenju Google Business Profila. Savjetovanje i izrada je bez naknade za velikogoričke organizacije.
PREDAVAČI:
Izv. prof. dr. sc. Jana Šic Žlabur, izvanredna je profesorica i predavačica na Sveučilišta u Zagrebu Agronomskom fakultetu, gdje je nositeljica nekoliko kolegija na preddiplomskom, diplomskom i poslijediplomskom studiju. Znanstveno i stručno djeluje u području održive poljoprivrede, s posebnim naglaskom na problematiku otpada od hrane, gospodarenje otpadom te implementaciju zelenih tehnologija i obnovljivih izvora energije u poljoprivredi. Njezini istraživački interesi obuhvaćaju i nutritivni sastav hortikulturnih sirovina te mogućnosti primjene održivih suvremenih poljoprivrednih praksi u proizvodnji visokokvalitetnih sirovina s niskim utjecajem na okoliš. Sudjeluje, kao voditelj ili suradnik u brojnim domaćim i međunarodnim projektima te aktivno promiče interdisciplinarni pristup održivom razvoju u ppoljoprivredno-prehrambenom sektoru.
Milan Rajčević stručnjak je s više od 20 godina iskustva u području umjetne inteligencije, strojnog učenja, računalnog vida i autonomnih sustava. CEO je velikogoričke tvrtke Notum Robotics d.o.o. te Director of AI and Development u tvrtki NetCov/Tenex, koja djeluje na američkom tržištu.
Dodatno se usavršavao kroz program MIT – AI in Business Applications, usmjeren na praktičnu primjenu umjetne inteligencije u poslovanju. Kao predavač sudjeluje i na međunarodnim tehnološkim konferencijama, uključujući NTEN Detroit i AWS Las Vegas.
Iskoristite priliku za nova znanja, razmjenu iskustava i povezivanje s lokalnim proizvođačima i stručnjacima.
Veselimo se vašem dolasku!
Razvojna agencija Grada Velika Gorica VE-GO-RA
Za sve dodatne informacije slobodno nam se obratite na mail info@vegora.hr ili na kontakt broj 01/5542-668.
Održavanje skupa je sufinancirano sredstvima Državnog proračuna Republike Hrvatske iz razdjela Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.
